Philippe Mollé est un sympathique, coquin (et visiblement gourmand!) chef et vulgarisateur culinaire... Dans son dernier livre, qui l'intitule Recettes pour épater - La bonne cuisine pour petits et grands, il diffuse avec bonheur son savoir aux plus jeunes, ce qui est excellent pour cultiver très tôt de bonnes habitudes!
Dans ce livre, il présente des recettes faciles à faire et fait appel à des techniques simples, décrites simplement. Des exemples ? On y retrouve une recette de pain doré (pain perdu) et une recette d'omelette soufflée. Il y a aussi une recette de guédille, de tacos, de croque-monsieur.
On suit toujours avec délice ses divers émissions sur les restos, les marchés, les occasions spéciales transmises et retransmises régulièrement au Canal Evasion.
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